相信很多喜爱美食的朋友，都吃过这种带点咖啡酒味儿的甜点，闻起来很香，吃起来更香，丝滑的表面，柔软的质感；不同于其他甜点一味的甜腻，这个甜点中还有一丝不着边际的苦涩，突出了点心的香甜。大家应该都猜到这个甜点是什么了吧？对了，就是出自名门的提拉米苏，苏的让所有人都无法拒绝。一些真爱粉为了能每天吃到如此好吃的甜点，从网上查阅食谱，将制作提拉米苏的原材料买回家，准备自己动手，丰衣足食。食谱上标明的材料，基本上就是这些：鸡蛋，白砂糖，盐，柠檬汁，低粉，黄油，马斯卡彭，淡奶油，水，细砂糖，蛋黄，咖啡，吉利丁皮，可可粉，差不多就是这些了对不对。然而，不管你怎样按照食谱上的步骤来做，味道总是差点那个意思。实际上，不是你不会做，而是食谱隐藏了一种重要原料——朗姆酒，它应该加在咖啡里面，调制成咖啡酒，刷在蛋糕上面，让蛋糕的美味得以升华。没想到吧，甜点的点睛之笔居然会是朗姆酒！其实美食与美酒道理是相通的，在美食里加一点美酒，为美食更增添一层香味。朗姆酒是一种烈酒，香味浓郁，用来提味特别好，喜欢在家制作甜点的朋友，可以提前囤点朗姆酒哦。百加得橡木心辛香朗姆酒，熏烤过的橡木桶赋予了它，别具风情的烟熏风味，味道丰富，口感香醇，在制作冰淇淋甜点的时候加一点这个进去，淡淡的橡木桶清香和热带水果气息相映成趣，吃到它，仿佛自己置身于海边沙滩上，清爽美味。金朗姆被称为“可移动的金装酒“，顺滑、清淡的特制，能为调制鸡尾酒带来丰富的口感和复杂度。用来制作甜点也是如此，温和适当的朗姆酒香味，在甜点中散发开来，令人陶醉，膨松的蛋糕里含有淡淡的酒味，丰富而又自然。可以与大多数软饮以及果汁混调的超级白朗姆，能使得上的地方不要太多，鸡尾酒、奶油蛋糕、冰淇淋都离不开它，在家做鱼、做啤酒鸭的时候也可以放一点，去腥味。轻盈而又干爽的特性，添加在美食里，发出淡淡清香，非凡味感。喜欢喝酒的人，更喜欢这款强烈浓郁的黑朗姆，酒体厚重，馥郁果香，冬天的下午吃一块用黑朗姆红烘焙出来的甜点，会感觉整个身子都暖和了，甜点不仅能给你脂肪，还能给你热量。中国古代早就有用美酒调味美食的先例，而且酒越好，美食就越入味，好吃的让人想把舌头给吞下去。八年精酿的朗姆酒，不光味道醇厚顺滑，那股香味闻一下都会感觉陶醉，用来制作甜点，增加了甜点的香味与口感，尝过之后，定会叫人念念不完。
让提拉米苏的美味得以升华的居然是朗姆酒
发布时间:2024/11/2 11:57:35
