法式糕点，因其精致优雅的制作，美味的口感以及浪漫的名字而闻名全球。在中国，甚至有很多人不远万里的去法国，就是为了品尝浪漫而优雅的法式糕点。今天，澳泽烘焙就为你带来中国地道的法式糕点。
澳泽烘焙法式经典甜品——马卡龙
柠檬塔，道地的法式柠檬塔没有过多的装饰，简单的圆塔皮加上细心烹调的柠檬内馅，酸甜的滋味让许多人一吃就爱上。当然还有风靡全球的马卡龙，其绵密细致的蛋白饼搭配令人惊喜的内馅总是让人忍不住一口接一口。
澳泽烘焙——法式千层酥
法式千层酥（法语：Mille-feuille），又称拿破仑酥、拿破仑蛋糕，是一种法国起源的普遍蛋浆甜品。传统上，法式千层酥是由三层酥皮夹两层奶油，但有时用果酱。顶部通常是交替白色（糖）和棕色（巧克力）条，并梳理。
法文“Mille-feuille”解作“千层”，中文名称“拿破仑蛋糕”源自英文名称“Napoleon”（英国）及“NapoleonSlice”（加拿大）；本来是法文中把意大利那不勒斯作为形容词的Napolitain解作用意大利方式(制作的糕点)，后来被误解为法国皇帝拿破仑(一世)的名称，实际上和拿破仑无关。
澳泽烘焙甜蜜滑顺的法式甜点——蒙布朗
法文：Mont-Blanc。使用栗子泥制作的法国糕点。名称由来：以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰命名。蒙布朗的外型就是照着白朗峰的样子去做的,因为白朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,而且正统的法式蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的,另外~蒙布朗一开始就是用栗子做的,因为栗子的产季是秋天,而白朗峰也正好在秋天变成褐色.现在看到其它口味的蒙布朗,只是后来延伸出来的.在法国mont-blanc就等于栗子蒙布朗,他们不会在mont-blanc前面还加上栗子的法文单字。
