“想一扫烦闷心情，可以喝什么？”
有时候我们喜欢反其道而行，就像是在大冬天最冷的日子里想在大街上吃一口不会融化的冰淇淋，又或者是去酒吧喝一杯充满热带风情的酒，感受加勒比海的热情，扫走冬天的厚重与烦闷。
今天为大家推荐的就是一款来自古巴的Daiquiri（代基里/戴克利）：
Daiquiri代基里本期嘉宾：上海SpeakLow调酒师Kris
Daiquiri
Daiquiri是一种由朗姆酒、砂糖和青柠汁调成的鸡尾酒。Daiquiri的名字来源于古巴的一个海滩，据说是由一位从美国到古巴协助开采铁矿的工程师JenningsCox以当地材料所创作出来酸酸甜甜的鸡尾酒。
工程师的手写配方
而这杯经典的鸡尾酒有许多版本的变体，例如比较著名的版本是海明威的最爱HemingwayDaiquiri。海明威在《老人与海》获奖的时候，曾经说过：
我的Mojito在LaBodeguita，
我的Daiquiiri在ElFloridita。
海明威和Daiquiri
海明威在古巴旅居时遇上创作瓶颈期，经常流连当地的ElFloridita酒吧，他在ElFloridita一晚甚至可以喝上12杯Daiquiri，可见他对Daiquiri的喜爱。
Daiquiri
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