哈喽大家好
我是美食妮妮兔(。??)ノ
我最近终于感受到了春天的洗礼,空气燥热燥热的,感觉情绪也不好了。昨天从大本熊的兄弟们身边把他抢走,陪我和厨娘团去野餐,结果他全程表现得不情不愿。平时在家相隔咫尺,他默默打开了农药和吃鸡的时候我都没有抱怨过他,这一次他在外面的表现真让我火大。
回到家,我第一次开启了冷战模式。小碗姐姐劝我不要一个人生闷气,对身体不好,平时多喝一些红糖姜汤,养身还能养心。红糖补血,姜汁驱寒,这一次她加了好多玫瑰花瓣,喝了变得美美的,香味和春天最配了!
红糖g
姜g
白砂糖g
玫瑰花(看心情)
干桂花(看心情)
清水50~80ml
首先将生姜洗干净,去掉外皮切成块状。
倒入榨汁机中,加入50ml清水,扭开榨汁档。
榨出汁水之后,姜末几乎充满了榨汁机的每个角落,用纱布过滤掉就好啦。
一边倒姜汁,一边用手挤,轻一点,姜汁有自重,会自己落下来。
姜汁挤好,找一个炖锅盛放它,一会儿我们要熬很久。
下一步超简单,把红糖,白砂糖,桂花,玫瑰花一起倒入锅中。
捻到小火,煮得一定要慢,期间要不停搅拌,以免糖熬焦黏在锅底。
操作虽然简单,但还是有点累哒~需要持续熬煮一个小时左右,期间可以用勺子舀起锅里的糖水,感觉它很难流下去就说明要成功了。
找一个烤箱模具,将熬好的红糖倒进去,记得铺两层吸油纸喔~
表面撒上玫瑰花瓣,增加一点点香气...还有颜值!整整冷却4个小时。
感觉它比体温低的时候,就可以切了。彻底冷却之后再切会太硬切不动。
找个瓶子装起来,每次喝的时候只需要加一块就好,用热水冲下去,搅匀,杯子里满满的花瓣香味。
春天正浓,喝这一杯温热的玫瑰红糖姜茶,给自己一整天的好心情~
搜索