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自制热饮陪你暖暖过冬,法式热红酒soea

发布时间:2018/5/3 15:49:33
近日温度有所下降,大家都开始煮一些养生的汤汤水水来过个暖冬。其实除了传统的广式老火靓汤以及糖水之外,我们还可以尝试去制作一些比较有异国风情的西式热饮,除了独特的风味之外,对身体也一样有益,而且还自带着一丝丝烂漫的气息。下面给大家推荐一些西式热饮以及它们的制作方法,喝着这些亲手制作的“暖心牌”热饮,过一个既温暖又浪漫的冬季吧!南瓜香料拿铁推荐指数:★★★★颜色和味道都很温暖南瓜确实是陪伴这个季节的最应景的食物之一了!自制一杯南瓜拿铁,不仅可以更好的控制糖量和口味,让它更健康!下面就跟大家分享南瓜拿铁自己在家如何制作。所需材料:咖啡、牛奶、南瓜泥、糖(可以选用红糖让咖啡尝起来更香)、香料、香草精、奶油(可选);香料有:肉桂、生姜、丁香、肉豆蔻制作方法:1.如果你有咖啡机,可以自制味道更香醇的Espresso,并用它制作蒸牛奶的话,就更好了!当然,也可以选择直接泡个黑咖,再加热下牛奶。2.将上面罗列出的4款香料粉按1:1的比例混合好。3.在杯中加入南瓜泥,调入香草精以及适量混合好的香料,搅匀使其入味。4.倒上咖啡,再倒上牛奶,就基本大功告成。5.当然,如果你想给这杯拿铁加点分的话,可以挤上奶油做顶,然后洒上肉桂粉。如何制作南瓜泥:1.买一颗南瓜,削皮,切块。2.放到锅里,倒上水,煮熟(大约20分钟),当然你用蒸熟的方法也可以。3.等到南瓜变软变熟,取出,用纸巾擦干,放凉后碾碎,或者用搅拌机打碎成泥就搞定了。做好的南瓜泥可以保存3天左右,就算不做拿铁,也可以加点调味料,做其他料理用。蛋奶酒推荐指数:★★★是圣诞节的传统饮品,十七世纪由英国人发明后,蛋奶酒一直都是英国中上阶层的节日饮品。蛋奶酒需用新鲜牛奶及白兰地冲调传统的蛋奶酒是用白兰地做底,可是事实上根据不同人的口味,大部分的烈性酒都可以用以作为eggnog的底酒。米国人民以朗姆酒Rum冲调,使美式Eggnog更加具有甜味,也更讨女生喜爱。所需材料(以下是四人量):新鲜鸡蛋4个、鲜牛奶-毫升、鲜奶油(越稠越好)1杯、白砂糖(放蛋白里的)适量、白兰地80毫升、少量朗姆酒、肉豆蔻粉适量(可有可无)制作方法:1..把四个鸡蛋的蛋白与蛋黄分开,把蛋壳敲开成两半后,来回倒蛋黄,这样蛋白就全流下去,只剩蛋黄。将蛋黄蛋白分开装。2.打好蛋黄后,就可以往这个大碗中加入鲜牛奶、鲜奶油、白砂糖、白兰地和朗姆酒,最后加入少量的肉豆蔻粉,把它们搅拌均匀。3.把鸡蛋清打成固定的泡沫状。如果用搅拌器来打当然就很轻松,只要2-3分钟就可以完成,要是用手打的方式就会慢一些也累一些。如果手打请一定要用打蛋器,不要挑战筷子,那样打到鸡蛋坏了也打不出来的。打得差不多的时候,加入白砂糖继续搅拌,直到全部的蛋清不再是液体而是固定的泡沫。4.把蛋清泡沫倒在混合酒的上面,撒些肉豆蔻粉或肉桂粉做装饰,想要更甜的童鞋也可以撒些巧克力粉。美味的eggnog就完成啦!tips因为选用的是生鸡蛋,所以一定要买优质新鲜的鸡蛋来制作。完成后可以用热水在外面保温,直接加热很容易变成蛋花汤。入口是香甜可口,酒味又一点都不重,但是可不要小瞧它,因为有白兰地在里面,所以酒量不好的同学就不要贪杯啦。热红酒推荐指数:★★★★★过去,当红酒变质走味后,人们发现透过添加一些辛香料、糖份加热煮过之后,变质的红酒就能再度被饮用。后来这种香料热红酒逐渐演变成冬天的饮料,特别是在圣诞节期间,这种饮料成了许多欧洲国家的经典节庆饮品。不会喝酒的同学们也可以尝试,因为经过加热后的红酒酒精基本上蒸发了,只留下红酒的香味和加入的肉桂和水果的香气。口味酸甜,相信女生应该会很喜欢喝,暖胃又加强新陈代谢。总之是一种非常养人的冬季饮品,只不过制作过程稍微有点繁杂。所需材料:橙子一个、柠檬半个、冰糖适量红酒ML、肉桂棒一个、丁香3个制作方法:1、橙子剥皮,把橙皮切条或切丝(切丝的效果会好很多,能让红酒最大程度地吸收橙皮的香气)2、红酒开瓶倒进锅里,把切好的橙皮和其他香料一起倒进锅里;3、把柠檬切开,柠檬汁和橙肉的汁挤进锅。可按个人口味加水(不能超过1杯)4、加热至红酒快要沸腾,改小火,让红酒处于沸腾与不沸腾之间吐小泡泡的状态盖上盖子煮10来分钟,关火,加糖。就着不浪费的原则,把挤过的柠檬和橙肉一起丢进锅里泡一个小时(心急的懒人不泡直接喝也行)。喝的时候把渣过滤后再重新加热即可。tips没有丁香不放也可,但肉桂一定要哦。以下几款只需将材料混合加热就可以,也可以参考热红酒做法制作:热香草朗姆酒推荐指数:★★★选用带有热带果香的朗姆酒作为基酒,加上香草香料,黄油和柠檬皮屑加热而成。朗姆酒味道发甜,而柠檬香味会在加热后更加浓烈。朗姆加上香草调味之后芳香扑鼻,让朗姆本身的口感更加顺滑。但是这道饮品的酒精度数并不像热红酒一样低,这样香甜的饮品,女生可不要太贪杯哦。热枫糖饮推荐指数:★★★★纯枫糖浆即是枫树的精华,带着浓郁的枫树香气,含有丰富的矿物质、有机酸,核黄素(治疗溃疡的一把好手)和氨基酸。重点是,热量比蔗糖、果糖,玉米糖浆都低,尤其富含抗氧化剂,有抗衰老的作用。枫糖饮就是用%的纯枫糖浆加甜枫醋,再加1、2片新鲜柠檬调制的热饮。听起来甜甜的暖暖的,而且热量还低,不二的选择啊!姜汁饮料推荐指数:★★★姜汁能够促进血液循环,让你的肌肤在秋冬季节里看上去总是红润有光泽!姜汁饮料就是老姜,榨汁后加入蜂蜜,桂皮,丁香和新鲜柠檬汁,那清新怡人的口感带给你一天的温暖和活力!苏格兰特饮推荐指数:★★★★★苏格兰是出了名的冷,据说只要冬天一到,苏格兰人就会用威士忌加上蜂蜜、柳橙、丁香以及热水做成HotToddy。使用威士忌,白糖,肉桂及热牛奶调制出御寒暖身的调酒,听起来非常好喝!黑朗姆+茉莉花茶推荐指数:★★有同学问黑朗姆酒和白朗姆酒的区别,简单的说,黑朗姆酒中含有焦糖和香料,口感可能跟厚实一些;白朗姆酒是指蒸馏后的酒又经过活性炭过滤后入桶陈酿(至少一年以上),酒味比较淡。这是一款英国的热饮,这样的搭配只有黑暗料理国才能想出来吧!!虽然茉莉花茶有润肤养颜,安定情绪及舒解郁闷。可是茶加酒是怎么样猎奇的搭配啊….热可可饮料推荐指数:★★★★随着气温下降,人体新陈代谢减慢,皮肤易变得干燥粗糙,而每天喝上一杯热巧克力不但使皮肤润滑光泽,还能促进血液循环。巧克力的脂肪含量虽然高,但是其所含的可可脂是一种不饱和脂肪酸。大量实验表明,可可脂不会增加血液中胆固醇的含量,更不会升高人体血脂引起发胖。一杯热气氤氲的热巧克力捧在手上,既温暖了身体,又甜蜜了心绪。看完这些热饮推介,是不是也很想试一下亲手制作一杯“暖心牌”热饮呢~这些热饮虽然大多都以酒和香料为材料,有的还是一些比较烈性的酒。不过经过煮过之后,酒精就会有所蒸发,所以平时“唔饮得”的你都可以尝试一下,但还是要注意不要贪杯~希望大家都拥有一个暖暖的冬季!这些热饮的制作方式是不是很简单呢?赶快学起过一个暖冬吧!点击下方“阅读原文”查看冬季养生十款鲜花料理,让你越吃越美!↓↓↓

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