你期待着什么样的情人节鸡尾酒?其实,罗曼蒂克也有一些不太难的魔法,只需要组合一些基本元素,记住几种装饰创意,你也能够感动别人。
制作浪漫的鸡尾酒的关键是使用合适的心态来构思你的产品,想想你的酒是为谁准备的,然后用自己的专业知识,替TA选一款最合适的酒。
第一步,就是改造您酒品的环境。
将简单的鸡尾酒放在精美的托盘之上,构造一种优雅的氛围,或者将酒与情人节礼物同时赠送。您还可以在音乐上做文章,流行的,复古的……您的一举一动才是对气氛最好的烘托。
第二步,设计您的酒品形象。
颜色当然是最直观的,粉红色、桃红色、玫红色皆是少女杀手,优雅的香槟和梦幻的变色鸡尾酒当然平添一份成熟气息。除此之外,低调又有内涵,在主题上做文章的酒则是浪漫的巧克力口味,甜美的奶油口味,或风味独具的咖啡,利口一族。
第三步,点睛之笔:节日特色的装饰
只有液体是玫红的感觉多少有些敷衍(或者有点土),但匠心独具的装饰绝对可以提高您鸡尾酒的品格,无论是倍增面子的赠送之人还是备受感动的爱人,都能感受到您的用心与高超的技艺。下面就来看看一些有特色的情人节鸡尾酒装饰吧!
石榴籽心形冰块
引申与改造:水果冰块,鸡尾酒冰块,将各式水果削成心形放入杯中。
创意鸡尾酒:
(配方可任意调整,仅供参考)
制作草莓,蓝莓,蝶豆花的水果球形冰块
加入冰块至高球杯,倒入1.5盎司君度
雪碧注杯
蝶豆花水碎冰堆顶,放上一片薄荷叶
各色冰球
创意鸡尾酒:
红色素或蔓越莓汁稀释冻冰球,或粉色锐澳冻冰球。
先加入冰球,再注莫吉托,草莓莫吉托或其它酒品至冰球漂浮。
1.5oz白朗姆,6片薄荷,4个青柠角用捣棒捣六下。
过滤出朗姆酒(不滤也可)倒入粉红冰球杯中,雪碧注杯搅匀。
将4个青柠角换成2个青柠角和两颗草莓即可。
果冻
创意鸡尾酒:
用果冻做成的红唇放在每一个shot上面,令您的shot难以抗拒。
肉桂粉火石粉
创意鸡尾酒:
调酒师的绝招,撒肉桂粉火石粉:还有比酒吧的一场烟火更浪漫的事情吗?
巧克力酱装饰
深色巧克力酱在被子内画出花纹,搭配各式香甜鸡尾酒,奶油口味鸡尾酒都很合适,和玫红色也很搭
创意鸡尾酒:
不限杯型,可加冰饮用
3盎司零度可乐
2盎司白朗姆酒
1盎司石榴糖浆
全料摇匀,可以用一勺樱桃或香草冻酸奶漂浮饮品上,用鸡尾酒杯出品时要减半原料
万能的樱桃装饰
用牙签串起两颗樱桃,或草莓,或覆盆子,象征丘比特的爱情之箭。
创意鸡尾酒:
——配食松露巧克力或车厘子
3/4盎司添万利咖啡力娇酒
3/4盎司爱尔兰卡罗兰奶油酒
3/4盎司黑可可酒
1盎司植物奶油
加冰摇和,加装饰。
蔓越莓粉
巧用蔓越莓粉,挂边,或用糖浆粘在杯壁,是提供红色的好装饰。
创意鸡尾酒:
11/2盎司香草伏特加
1盎司歌蒂梵巧克力利口酒
1盎司香博树莓力娇酒
1盎司奶油(一半全脂牛奶一半轻奶油搅匀)
加冰摇,挂蔓越莓粉或红色素砂糖边,鸡尾酒杯。
稀释各种糖浆就可以达到您喜爱的颜色。桃红色无酒精鸡尾酒:火龙果加水(加红茶就是花果茶)加糖打成较重的果汁,原味酸奶加少许蔓越莓汁搅匀,先放两勺酸奶,再倒入果汁,表面用勺子放上一半酸奶作装饰,再用火龙果块在火龙果皮上和玫瑰干花装饰橙红色创意鸡尾酒:——搭配咸味点心或干果更好加冰摇和,不加冰饮用,鸡尾酒杯或特基拉杯。3/4盎司香蕉利口酒3/4盎司樱桃伏特加3/4盎司重奶油(植脂奶油)?盎司,约一吧勺盎司石榴糖浆大红色创意鸡尾酒:3/2盎司桃子利口酒5盎司冷冻芒果果溶(或直接用芒果块)0.5盎司石榴糖浆8盎司碎冰将桃子利口和芒果加入搅拌机搅打均匀,杯中先加石榴糖浆,然后加入碎冰,再倒入搅打均匀的酒,加装饰。粉红色创意鸡尾酒:加冰摇和,不加冰饮用,鸡尾酒冰杯。伏特加五十毫升1/2盎司君度1/2盎司柠檬汁20ml蔓越莓汁全料摇匀,一片柠檬皮喷火作装饰创意鸡尾酒:漂浮法,可加冰。气泡充足的雪碧到六分满,RIO用吧勺沿杯壁缓缓倒入,漂浮在雪碧上,达到渐渐混合的效果。(虽然是一款不用特别认真的酒,但如果能用糖粉或盐粉下一场真正的“雪”就更好了)创意鸡尾酒:直注法,玛格丽特杯荔枝糖浆或各种粉红糖浆倒入杯底,加碎冰至五分满,加三四颗罐头荔枝,1oz或0.5oz兔兔伏特加,气泡水注至八分满。(有点唐明皇的味道了,换成轻度白酒应该也可。)香槟色创意鸡尾酒:洛神花垫杯底,加入少许洛神花糖浆或其它红色糖浆,香槟注杯即可。撰稿图片一笑阁主人部分参考COOKY、调酒师bonny和上饮良品-End-要进群的朋友可以长按下面