天气渐暖,一杯缤纷果味的调酒再适合不过了
原料:
干红葡萄酒1瓶
白朗姆酒1cup
君度橙酒1cup
苏打水适量
橙子4个
苹果1个
柠檬1/2个
西梅6颗
菠萝1/8个
白砂糖1/2cup
步骤:
1,1/2cup白砂糖+1/2cup红酒混合,小火加热至糖完全融化(不用沸腾)即可,离火晾凉;
2,2个橙子榨汁,滤去果肉只取果汁备用;
3,2个橙子切块、1/2个柠檬切块、1个苹果切块、6颗西梅切块、1/8个菠萝切块备用;
4,将切好的水果放入一个较大的容器,加入橙汁、红酒、白朗姆酒、甜橙酒搅拌均匀;
5,表面盖上盖子或者封上保鲜膜放入冰箱冷藏12h以上;
6,取出后根据自己口味添加步骤1做的红酒糖浆(可以全倒进去),之后混合均匀即可;
7,取一个杯子,下部添加1/3的冰,将浸泡后的水果添加进去一部分,之后加入刚好没过冰块的果酒;
8,最后再加入少量的冰镇苏打水即可!
Tips小贴士:
1,水果就是苹果、橙子和柠檬的固定搭配,可以根据自己喜好添加新的水果,但是像百香果这一类的会使酒体变混浊的水果就尽量少加;
2,浸泡时间要足够才能喝出来水果的香气;
3,常温是不行的,一定要冰镇着喝!
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